 柠檬奶油奶酪磅蛋糕的做法

柠檬奶油奶酪磅蛋糕的做法

点心家常菜柠檬奶油奶酪磅蛋糕的做法，柠檬奶油奶酪磅蛋糕的家常做法

柠檬奶油奶酪磅蛋糕的小提示

糖渍柠檬片这个做法也是属于不认真做的做法，仅供装饰，我没吃，但想着应该挺酸的。做得好可以吃，但烤得也久，温度自然也不是那个温度。不过好在蛋糕不错，也不腻口，甜度对我来说不能再甜了（真不知道原来那么多糖怎么吃得下去啊。

柠檬奶油奶酪磅蛋糕的配料

柠檬片（3片）
黄油（200g，室温软化）
奶油奶酪（200g，室温软化）
白糖（100g（原食谱200g））
鸡蛋（4颗，室温）
柠檬汁（30g）
柠檬皮屑（1/2个）
中筋粉（200g）
泡打粉（2tsp）
白糖（适量）

柠檬奶油奶酪磅蛋糕的步骤

STEP1、黄油和奶油奶酪打匀

STEP2、加入白糖，打发

STEP3、鸡蛋打散后，一点点加入黄油混合物里，每次一点，每次都打匀再加下一次，我大概分了5-6次加

STEP4、加柠檬皮屑和柠檬汁，拌匀

STEP5、放入中筋粉、泡打粉，拌匀

STEP6、烤箱预热345°F，模具里抹油撒粉

STEP7、面糊倒入模具，进烤箱烤50分钟（中途20分钟左右可取出，在蛋糕顶中间割一刀，引导膨胀；我偷懒惯了，所以……）

STEP8、取出脱模，制作糖渍柠檬片

STEP9、柠檬片正反两面抹糖，入375°F左右的烤箱烤20-30分钟，至两面金黄

STEP10、放在蛋糕上装饰，切片即食或冷藏

温馨提示：

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