点心家常菜 奶油奶酪芝士蛋糕的做法, 奶油奶酪芝士蛋糕的家常做法
STEP1、奶油奶酪室内软化加入16克糖打至顺滑!
STEP2、打好的奶油奶酪加入蛋黄,奶油,柠檬汁,翻拌均匀!
STEP3、筛入低筋面粉,玉米淀粉,加一点点盐2克左右!翻拌均匀!
STEP4、蛋白分三次加入40克砂糖硬性打发!
STEP5、将面糊倒入蛋白翻拌均匀!倒入提前铺好油纸的6寸活底模具中!模具外边包一层锡纸!
STEP6、烤盘倒入三分之一水,烤箱上下180度烤20分钟,转150度再烤40分钟!
STEP7、出炉!太好吃了!
除了我加的这些,还可以加胡萝卜、木耳哦,同样的煮法山药还可换成香菇。蛋白蛋黄分离后,蛋白放入冰箱冷藏比较好打发!硬性打发标准就是搅拌棒提起来是个直的三角尖!
没有碳酸气泡,没有工业添加有的只是如品纯醪,不舍下咽的老北京味愿你在盛夏酷暑,细细慢熬,熬出属于你的清凉蛋白蛋黄分离后,蛋白放入冰箱冷藏比较好打发!硬性打发标准就是搅拌棒提起来是个直的三角尖!