STEP1、将黑巧克力掰成块,和牛奶一起隔水加热。
STEP2、加热至黑巧克力完全融化,浓稠细腻无颗粒,放置一旁自然降温备用。
STEP3、将黄油软化至用手轻轻一戳就塌陷的程度,和细砂糖、糖粉混合。
STEP4、用电动打蛋器将黄油和糖混合打发均匀至出现清晰的纹路。
STEP5、鸡蛋要提前放至常温,打散成蛋液,分次加入黄油中,每次要与黄油充分混合后再进行下一次的添加。
STEP6、黄油蛋液混合物要均匀打发至黄油变得蓬松胀发,颜色变浅发白。
STEP7、将已降至常温的巧克力酱混入黄油中,巧克力一定不能太热,否则黄油会融化。
STEP8、将巧克力酱和黄油稍稍翻拌一下即可。
STEP9、低粉混合泡打粉,过筛后撒入黄油巧克力混合物中。
STEP10、轻轻翻拌均匀,巧克力比较浓稠,一定要拌匀。
STEP11、烤箱提前170度预热。将蛋糕糊倒入模具中,轻轻刮平表面,将模具放入中层,保持170度烤制50分钟左右,当蛋糕表面定型微微开裂,且上色合适后加盖一层锡纸,防止上色过度。
STEP12、烤好后取出模具,稍稍降温后脱模,自然降至常温后切片或切块。
源于些许年前的一次超龄儿童对那逝去童年的追忆派对。回忆起童年往事,记忆中总有些记忆犹新又很难与人分享的小故事,比如:别人家的乖孩子学霸叶子说,他辈子抽过最香的烟是从书柜的角落里偷到的老爸的私藏,日日酒局饭局穿身过,拉菲踩箱喝的胖子童鞋说,他喝过最辣的酒,在老爸的酒瓶里……所以那次派对上所有出品,看起来都童趣十足又萌又乖,但每个尝过的人都会露出一脸惬意又让人捉摸不定的神情。比如,看起来是一只迷你西瓜,左看右看上看看,看穿上五千年也不过一客,但一口咬去,满口馥郁的单宁香夹杂着丝丝苦意,最上头奖非它莫属。如果你Moses良心制作——美食,只是为了开心,为了健康,为了生活的更好。(欢迎关注foodMIXlife_ZMX或食MIX生活)◣欢迎联系原创作者转载其原创图片及文字,若未通知原创作者或未经本人授权,不得擅自以任何形式使用、篡改、转载原创作者的图片、文字及原文链接,若经发现,必追究责任。◥
蒸藕的简单的家常菜:(1):粉蒸藕买了一包蒸肉粉料包Moses良心制作——美食,只是为了开心,为了健康,为了生活的更好。(欢迎关注foodMIXlife_ZMX或食MIX生活)◣欢迎联系原创作者转载其原创图片及文字,若未通知原创作者或未经本人授权,不得擅自以任何形式使用、篡改、转载原创作者的图片、文字及原文链接,若经发现,必追究责任。◥