点心家常菜 黑巧克力曲奇的做法， 黑巧克力曲奇的家常做法
STEP1、淡奶油或全脂牛奶加热，加入黑巧克力融化混合均匀
STEP2、黄油软化成手指能轻轻戳出洞的程度（不要软化过度成液态会影响挤花成型）放入糖粉、细砂糖和盐，混合高速打发成细腻的羽毛状
STEP3、将第一步混合好的巧克力奶分次加入黄油中，每次搅打均匀再加下一次
STEP4、过筛加入可可粉和低筋粉，用刮刀搅拌至无干粉状即可
STEP5、裱花袋装入自己喜欢的花嘴，装入面糊挤花，此过程开始预热烤箱200度（温度计实测）
STEP6、将烤箱温度调低至180度，放入烤盘烤制20分钟左右，完成，晾凉后美美地享用吧
记录一下超级好吃糖的用量已经算很少了，低筋面粉放15克到25克都可以都试验过，黄油隔水加热融化或直接微波加热融化都可以没要求，不过加热后要放凉在用细砂糖可全部用糖粉替代
不论是温暖阳光的下午还是阴雨绵绵的下午，如果可以来一顿下午茶，该是多么惬意的事情。说到下午茶就不得不提到英国的司康了，简单美味的小点心，配上一杯红茶或者奶茶，可以看书可以休息可以听雨可以看风。一天当中，充满悠闲的放松的时刻。细砂糖可全部用糖粉替代