奥利奥黑巧克力咸奶油蛋糕卷的做法

STEP1、将奥利奥的奶油夹心去掉

STEP2、将奥利奥装到保鲜袋里，用乱棍打碎，备用~~

STEP3、首先做黑巧克力戚风蛋糕蛋黄蛋清分开，蛋黄加入砂糖用手动打蛋器搅拌

STEP4、然后加入牛奶搅拌，大概搅拌成这样就OK拉

STEP5、加入可可粉，低筋面粉，搅拌到无粉粒即可，不要搅拌过度了，会出筋的！

STEP6、大概搅拌成这样就OK啦

STEP7、蛋清分3次加入砂糖打发，提起打蛋头出现倒三角，那样就OK啦

STEP8、取三分之一打发的蛋白加入6中的液体中

STEP9、将剩下的蛋白全部加入，然后搅拌均匀，千万别搅拌过度，会消泡然后蛋糕就不柔软啦。

STEP10、然后放在烤盘上，中层上下管，160度，烤10~13分钟（因烤箱而异，看到表面开始干皮了，就差不多了，烤久了蛋糕体会硬，卷的时候就会破裂。。。）

STEP11、接下来做咸奶油其实也就是打发奶油的时候加入奥利奥罢了~奶油里加入盐和糖，打到6分发的时候，加入奥利奥碎，然后打到全发即可。

STEP12、然后将奥利奥咸奶油放在蛋糕体上，然后卷好即可（此处我忘记拍照了T-T，用了很久以前的旧相片，所以奶油不是奥利奥奶油，不过做法一样的~）还有，奶油不要全用完，留一点用来做装饰~

STEP13、卷好，两头扭紧，放冰箱冷藏3小时以上，即可~

STEP14、最后，蛋糕卷顶部挤点奶油，插入奥利奥饼干，将奥利奥的夹心稍微捏碎，撒在蛋糕卷上做装饰，就可以啦~~~

STEP15、开吃~