STEP1、蛋白放入干净的无水无油的容器里,加糖和醋打至硬性发泡
STEP2、酸奶放入2大匙的糖搅拌至顺滑
STEP3、一个个加入蛋黄,搅拌均匀
STEP4、把低粉和玉米淀粉过筛,放入酸奶蛋黄里,用橡皮刀拌至无颗粒状
STEP5、把1/3蛋白糊放入蛋黄糊里,翻拌均匀
STEP6、再倒入到剩下的2/3蛋白糊里翻拌均匀
STEP7、倒入蛋糕模里,用力震几下,震出大气泡。(蛋糕模外面包上锡箔纸防止烤得时候水进去。)
STEP9、拿出放凉,就可以脱模了。切开看看,很湿润幼滑。(原谅我每次都切得这么难看吧。)
在冷意降临的冬季,来锅热气腾腾的煲仔饭,揭盖的瞬间香气四溢,腊味的脂香和肉香咻地钻进鼻中,让人忍不住口水,想要埋头一口气把整锅吃完才能叫人痛快。煲仔饭是广东地区特色传统美食,是以大米、广式腊肠、青菜、鸡蛋、色拉油、生抽、蚝油、白糖、香油等为原材料制作而成。用电饭煲煮煲仔饭,简单快捷,适合家庭常吃。酸奶蛋糕的口感和味道跟轻乳酪蛋糕很相似。我家那位喜欢这款蛋糕,他认为比乳酪蛋糕健康,热量也较低。这次我没放油,酸奶也选用了脱脂酸奶,更加符合健康的标准吧?
黄桃,黄冰糖,水酸奶蛋糕的口感和味道跟轻乳酪蛋糕很相似。我家那位喜欢这款蛋糕,他认为比乳酪蛋糕健康,热量也较低。这次我没放油,酸奶也选用了脱脂酸奶,更加符合健康的标准吧?