前段时间自己种的桑葚大丰收了，一时吃不完，冰箱也存放不下那么多，送朋友不便于包装运输，又舍不得丢掉，一时非常犯愁。然后受到启发，熬制桑葚果酱步骤：1.新鲜的桑葚果，冲洗掉浮尘用淡盐水浸泡半小时，然后捞出沥水控干。2.撒入白砂糖，挤入柠檬汁，柠檬汁抗氧化有利于果酱成品的保存。3.不粘锅小火加热桑葚，慢慢会有果汁析出。转中火果汁会越来越多，越来越浓稠，直到锅里果汁基本靠干变浓稠就好了。4.趁热倒入消毒好控干的玻璃瓶中，晾凉至室温封口放入冰箱就好了，每次用干净无油的勺子挖取后封口可以保存半月之久。P.S.熬果酱突然想把酸奶蛋糕做成纸杯，而且不要水浴，烤好后发现竟然很好吃，所以有些好东西往往是在不经意中。
这道菜需要花点时间，主要是去骨比较麻烦，所以一把好用的剪刀是非常重要的，起码省一半的力气。虽然去骨麻烦，可是等做好，一口都是肉的时候，乃们就会觉得神马都是值得的！突然想把酸奶蛋糕做成纸杯，而且不要水浴，烤好后发现竟然很好吃，所以有些好东西往往是在不经意中。