淡奶油海绵纸杯蛋糕的做法
淡奶油海绵纸杯蛋糕的做法
淡奶油海绵纸杯蛋糕的小提示
淡奶油海绵纸杯蛋糕的步骤
STEP1、准备材料，鸡蛋提前从冰箱拿出回温，面粉过筛。
STEP2、准备一个稍微大点的盆，鸡蛋打入盆里，再将细砂糖一次性倒入开始打发。随着不断的搅打，鸡蛋液会渐渐产生稠密的泡沫，变得越来越浓稠
STEP3、将鸡蛋打发到提起电动打蛋器，滴落下来的蛋糊不会马上消失，可以在盆里的蛋糊表面画出清晰的纹路时，就可以了。（整个打发的过程约需要15分钟）
STEP4、分二次加入低筋面粉，用橡皮刮刀小心地从底部往上翻拌，使蛋糊和面粉混合均匀。不要打圈搅拌，以免鸡蛋消泡。
STEP5、在搅拌好的蛋糕糊里倒入淡奶油，继续翻拌均匀。
STEP6、把拌好的蛋糕糊倒入九连模
STEP7、把拌好的蛋糕糊也倒入11个中号卷边蛋糕纸杯内
温馨提示：
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