巧克力奶油夹心派的做法
巧克力奶油夹心派的做法
巧克力奶油夹心派的小提示
巧克力奶油夹心派的配料
巧克力奶油夹心派的步骤
STEP1、首先制作巧克力蛋糕。鸡蛋、细砂糖、植物油（玉米油、葵花籽油均可，不要使用花生油等味道较重的油）倒入大碗，用打蛋器搅打均匀
STEP2、黑巧克力切碎放入小碗，隔水加热并不断搅拌直到溶化。将溶化的黑巧克力倒入第一步的混合物里
STEP3、搅拌均匀
STEP4、倒入牛奶，继续搅拌均匀
STEP5、面粉、可可粉、泡打粉、小苏打混合后，筛入第4步的混合物里
STEP6、用橡皮刮刀翻拌均匀，成为蛋糕面糊
STEP7、将面糊装入裱花袋，裱花袋前端剪一个小孔，在烤盘上挤出直径约为5CM的圆形面糊。面糊之间要留出足够的距离。大约可以挤42个面糊
STEP8、将烤盘放入预热好上下火180℃的烤箱，中层，烤8分钟左右即可出炉。蛋糕在烘烤后体积会明显变大
STEP9、蛋糕冷却以后，每两块蛋糕中间涂上焦糖奶油霜作为夹心
STEP10、制作外层披覆用的巧克力。黑巧克力和黄油切小块，隔水加热并不断搅拌直到溶化成液态。倒入朗姆酒搅拌均匀即可
温馨提示：
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