STEP2、在软化的黄油和巧克力碎块中倒入加热的淡奶油,用打蛋器缓缓搅拌至充分混合。
STEP3、蛋白用手持打蛋机高速打发至颜色发白体积膨大时加入1/3的砂糖。
STEP4、继续用打蛋器高速打发直至蛋白霜出现小尖角,加入剩余砂糖的1/2。
STEP5、待尖角明显,加入余下砂糖。一直打发至尖角变得完全挺立坚实时,蛋白霜就完成啦。
STEP6、将蛋黄加入巧克力面糊,搅拌均匀。
STEP7、加入一半量的蛋白霜,垂直手持刮刀切割混合面糊。
STEP8、加入一半量可可粉,搅拌方法同上。
STEP9、将剩下的蛋白霜和可可粉按顺序加入面糊,用切割法拌匀。倒入事先垫好油纸的模具
STEP10、烤箱事先预热,170°上下火烤40分钟左右。
很简单,非常适合做早餐来自果子学校的经典巧克力蛋糕。口感上表面酥脆,内里蓬松柔软。面糊中使用的粉类只有可可粉,比起使用面粉制作,在味道上更浓郁,颜色也呈现巧克力色,能尽情品尝到巧克力的魅力。recipefrom《果子学校Vol2.巧克力点心》,直径15cm圆模用量。
科伦比亚的一道家常菜!香肠在这里可以买到:jinzi./index.htmspm=a1z10.3.w5002-3299109163.2.avzlJD来自果子学校的经典巧克力蛋糕。口感上表面酥脆,内里蓬松柔软。面糊中使用的粉类只有可可粉,比起使用面粉制作,在味道上更浓郁,颜色也呈现巧克力色,能尽情品尝到巧克力的魅力。recipefrom《果子学校Vol2.巧克力点心》,直径15cm圆模用量。