点心家常菜 烤年糕的做法, 烤年糕的家常做法
STEP1、黄油融化(就是成液体状),加入鸡蛋和牛奶,打散搅拌均匀……没有黄油可以省略
STEP2、加入玉米油(食用油)搅拌均匀
STEP3、放入泡打粉和糖
STEP4、搅拌到细砂糖均匀融化
STEP5、筛入糯米粉
STEP6、Z字形搅拌均匀到无颗粒
STEP7、倒入模具里,模具下面垫油纸
STEP8、烤箱170度预5分钟,上下层150度,放置中间层烤大概35分钟(烤箱)最好差不多就去看看
STEP9、烤到刚上面那层有点开裂焦黄色就差不多了
STEP10、放凉切块,酥酥糯糯,很弹牙,好吃
注意:开豆腐包装的时候,先在盒底四个角切掉小小的一块,然后朝着标签面沿着盒的四周内边缘滑开,有些豆腐和盒子粘连紧密,这些步骤可以让空气从盒底进入,更容易使整块豆腐脱落,从而避免一半形状怪异的豆腐脱落后,盒里还粘着另一半形状怪异的豆腐......糯米做的年糕很弹牙!烤出来的年糕外面香香脆脆,里面糯糯,层次分明很不错哦
本来想做蔓越莓的,但是家里只有葡萄干首次尝试…糯米做的年糕很弹牙!烤出来的年糕外面香香脆脆,里面糯糯,层次分明很不错哦