STEP1、木司圈底部外面用锡纸包裹好，下面用派盘底托住。将小蛋糕切成厚约1cm的片铺在木司圈底部里面，缝隙处用小块蛋糕填上
STEP2、奶油奶酪隔热水加入糖，用电动打蛋器低速打至糖融化芝士糊呈膏状.打入一枚蛋，低速打至与芝士完全融合，再加入第二枚蛋打均匀，后倒入奶混合均匀，最后芝士糊呈色拉酱状，细腻无颗粒。倒入淡奶油，改用橡皮刮刀混合均匀，注意力量不要太大混入过多空气，以免烤时蛋糕体膨胀开裂表面不平整
STEP3、榴莲肉用叉子捣成蓉，倒入芝士糊中拌匀
STEP4、将榴莲芝士糊分别倒入两个木司圈内，至八分满。用四只手指托住派底盘，拇指固定住木司圈，轻顿几下磕出内部大汽泡
STEP5、烤箱内的烤盘放热水至一半满，烤盘上放置烤网，提前5分钟160度预热后，将木司圈放在烤架上，水浴1小时左右