 不用烤箱的下午茶甜品抹茶慕斯蛋糕的做法

不用烤箱的下午茶甜品抹茶慕斯蛋糕的做法

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不用烤箱的下午茶甜品抹茶慕斯蛋糕的小提示

用热风吹一下模具能更容易脱模

不用烤箱的下午茶甜品抹茶慕斯蛋糕的配料

消化饼/奥利奥饼干（120g）
融化的牛油（80g）
白砂糖（25g）
淡奶油（250g）
牛奶（10g）
吉利丁片（7g）
抹茶粉（7g）
冰块（打发奶油要坐冰）

不用烤箱的下午茶甜品抹茶慕斯蛋糕的步骤

STEP1、将碾碎的饼干和融化的牛油混合

不用烤箱的下午茶甜品*抹茶慕斯蛋糕*

STEP2、混合后倒入模具压实做饼底然后放入冰箱冷藏备用

不用烤箱的下午茶甜品*抹茶慕斯蛋糕*

STEP3、在大的搅拌碗里放入冰袋再放上用来打发奶油的搅拌碗坐冰打发（ps：打发用的搅拌碗和搅拌棒可以的话先放在冰箱冷藏一下）

不用烤箱的下午茶甜品*抹茶慕斯蛋糕*

STEP4、在搅拌碗里倒入奶油，糖，抹茶粉并打发

不用烤箱的下午茶甜品*抹茶慕斯蛋糕*

STEP5、打发到7,8分（大概有纹路）就可以了

不用烤箱的下午茶甜品*抹茶慕斯蛋糕*

STEP6、吉利丁冷水泡软后，用手挤干水分，加入牛奶中，放入微波炉加热融化然后倒入奶油中搅拌均匀

不用烤箱的下午茶甜品*抹茶慕斯蛋糕*

STEP7、搅拌均匀后倒入模具，并放入冰箱冷藏4小时以上

不用烤箱的下午茶甜品*抹茶慕斯蛋糕*

STEP8、拿出蛋糕脱模后撒上抹茶粉做装饰

不用烤箱的下午茶甜品*抹茶慕斯蛋糕*

温馨提示：

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