STEP1、首先准备好所需要的食材;
STEP2、把称好的粘米粉倒入盆中,加入奶粉拌匀;
STEP3、倒入称量好的白糖拌匀
STEP4、碗中倒入酵母粉,加入稍微有一点点温热的纯净水,搅拌一下,让酵母溶解在水中;
STEP5、再将酵母水倒入粘米粉中,手动打蛋器搅拌到无干粉的状态,面糊的状态是不会太稀也不会太稠,提起打蛋器面糊呈现自然流淌的状态;
STEP6、盖上保鲜膜密封,室温发酵,大概1个小时左右,发酵好的面糊有小气泡,稍微搅拌一下;
STEP8、放入蒸锅中,锅中添加足够的水,将硅胶杯码入蒸屉中,按上升键,选择火锅功能,盖上盖子,中火蒸35分钟后关火闷5分钟即可。
花点小心思,一碗普通的炒饭,也能够实现华丽丽的变身……记录菜谱从小就爱吃大米发糕,简直是太好吃了,以前学着做过传统的大米发糕,后来又尝试着做过泡打粉版本的大米发糕,觉得酵母版本的更松软,添加了蔓越莓干,口感酸甜,大米糕蒸出来绵软可口,洁白如玉。
牛奶,鸡蛋,全麦面包,蜂蜜,葡萄干或其他果干,椰蓉(可不加)记录菜谱从小就爱吃大米发糕,简直是太好吃了,以前学着做过传统的大米发糕,后来又尝试着做过泡打粉版本的大米发糕,觉得酵母版本的更松软,添加了蔓越莓干,口感酸甜,大米糕蒸出来绵软可口,洁白如玉。