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快手哄娃神器—黑米蛋糕的做法


快手哄娃神器—黑米蛋糕的做法


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快手哄娃神器—黑米蛋糕的小提示

好了,我要去准备明天的食材了,我怕娃最近贴不上秋膘

快手哄娃神器—黑米蛋糕的配料

  • 鸡蛋 (3个)
  • 糖 (40克)
  • 酸奶 (100克牛奶90克)
  • 米油 (20克)
  • 黑米粉 (80克)
  • 糯米粉 (20克)
  • 米粉 (20克)
  • 奥利奥碎 (一点可以不加)

快手哄娃神器—黑米蛋糕的步骤

STEP1、蛋清蛋黄分离,酸奶加玉米油,或者其他没有味道的就可以

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STEP2、混合,混合,混合

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STEP3、把混合好的粉类,过筛到混合好的步骤二里

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STEP4、上面是还有点干粉的状态,把鸡蛋黄打入,原谅我旁边有只贪吃猫,拍了一半,可以烧水热锅了,烤的话需要预热烤箱,我用的嫩烤150度,10分钟

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STEP5、打蛋清,第一次低档打,出泡泡,加第一次糖,这是第二次加糖,升档,出纹路

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STEP6、第三次加糖,我觉得蒸蛋糕,完全可以把蛋白打硬点,因为后期消泡特别快

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STEP7、分三次混合好蛋白和面糊,切拌

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STEP8、加点奥利奥碎,这个很容易消泡

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STEP9、所以做的比较仓促,没有拌匀的结果就是有大孔,但是总体很成功,口感很好

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STEP10、小家伙已经迫不及待吃了两块了

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