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减脂餐/全麦彩条蒸糕的做法


减脂餐/全麦彩条蒸糕的做法


点心家常菜 减脂餐/全麦彩条蒸糕的做法, 减脂餐/全麦彩条蒸糕的家常做法


减脂餐/全麦彩条蒸糕的小提示

减脂不加糖红薯有微微甜味不减脂人群随意脱脂奶和蛋不加也行只加水和酵母和面不同全麦粉吸水性不同加水量自行调节整块圆饼蒸好了再切更好看不过蒸的时间需要加倍我为了省时间就切开蒸了导致横切面不是很平整不过不影响口感

减脂餐/全麦彩条蒸糕的配料

  • 全麦面粉 (200克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 脱脂奶 (100克)
  • 紫薯 (约120克熟重)
  • 红薯 (约80克熟重)
  • 酵母 (2克)

减脂餐/全麦彩条蒸糕的步骤

STEP1、红薯和紫薯提前搞熟蒸煮微波都行用勺把它们压成泥

减脂餐/全麦彩条蒸糕

STEP2、全麦粉鸡蛋酵母脱脂奶放入面包机启动和面程序十分钟(酵母我懒了一下就直接投放了)

减脂餐/全麦彩条蒸糕

STEP3、十分钟后机器停了看下面团状态可以再来一个和面程序十分钟(没有面包机就手工和面揉面一样的)

减脂餐/全麦彩条蒸糕

STEP4、揉好的面团盖上静置四十分钟到一小时发至两倍大中间用食指按个坑不缩不回弹就可以了

减脂餐/全麦彩条蒸糕

STEP5、揉面排气把发起来的面团揉回到原来的大小分成六份分别擀圆

减脂餐/全麦彩条蒸糕

STEP6、六张皮其中三张上面铺紫薯两张铺红薯然后一张紫薯一张红薯再一张紫薯间隔着叠起来最后一张空皮盖面上成为一个大饼用擀面杖轻轻擀平一点切成八块

减脂餐/全麦彩条蒸糕

STEP7、上锅蒸约12分钟(图左蒸之前图右蒸好后)

减脂餐/全麦彩条蒸糕

STEP8、诱人的彩条蒸糕做好了放冰箱冷冻室头天晚上转移至冷藏室早上蒸热

减脂餐/全麦彩条蒸糕

STEP9、煎蛋西蓝花煮后再煎一下

减脂餐/全麦彩条蒸糕

STEP10、搭配无糖豆浆小番茄点缀完成减脂早餐一份(洒一点盐和黑胡椒碎在蛋和西蓝花上)

减脂餐/全麦彩条蒸糕


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