鱼香红米糕的做法

STEP1、准备食材：红米5克，土豆60克，三文鱼10克，去皮黄瓜8克，鸡蛋1个（约50克）。

STEP2、土豆切小块。

STEP3、浸泡好的红米中加入70毫升清水。»红米要提前浸泡2小时以上，妈妈们家里如果没有红米，可以用黑米、糙米等粗粮来代替哦。

STEP4、把红米、土豆冷水上蒸锅，大火蒸40分钟。

STEP5、蒸熟后的红米和土豆放入湿磨杯，搅打成泥，盛出到碗中，冷却备用。

STEP6、三文鱼切小丁，挤几滴柠檬汁去腥。»柠檬汁还有增香的效果。

STEP7、黄瓜切细丝，奶锅中水开后放入，焯水2分钟。

STEP8、在碗中磕入一个鸡蛋，用筷子搅打均匀。

STEP9、把三文鱼丁、黄瓜丝、蛋液一起放入盛有红米土豆泥的碗中，用筷子搅拌均匀。»像我这样粘稠状态就可以了哦。

STEP10、模具中垫一张硅油纸，把搅拌好的泥糊倒入模具中，用勺子抹平表面。»妈妈们家里如果没有硅油纸的话，可以在模具底部刷一层薄薄的食用油。

STEP11、冷水上蒸锅，盖个盘子。»妈妈们在蒸的时候最好盖盘子哦，以免水汽滴落影响成型。

STEP12、大火蒸20分钟。

STEP13、蒸完后取出，冷却，倒扣脱模，撕去硅油纸。»冷却！

STEP14、切成小方块。»妈妈们可以根据宝宝的抓握能力来决定红米糕的大小哦。

STEP15、鲜美软嫩的鱼糕就做好啦！用土豆搭配红米，并且加入了蔬菜、鱼肉和鸡蛋，营养非常全面，不仅颜色丰富，口感上更是柔嫩易嚼，宝宝肯定会超级爱，一手一个，咬上一口，满满的鱼香味，连我都忍不住吃了好几块呢！