STEP1、将黄油放在小碗里微波炉1分钟融化。将蛋黄蛋清分离后,蛋黄打入黄油的碗中。蛋清放入另一个大碗中稍后用到。加入所有粉末材料(杏仁粉,酵母粉,代糖。搅拌均匀。
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STEP2、加入6克淡奶油。淡奶油会让蛋糕湿润一些,口感更好。
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STEP3、蛋清打发至白色,有尖角
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STEP4、将打发后的蛋清分三次加入之前的混合物中。由下至上翻动搅拌。注意不要过份搅拌以免把泡打消太多。
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STEP5、全部材料混合好后如图。只要颜色均匀就好。
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STEP6、微波炉中高火叮3分钟。把碗饭过来倒出蛋糕。就完成了,有温度时这个蛋糕口感松软。
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STEP7、如果有时间和闲心可以打发淡奶油代糖后,装饰下。配上淡奶油味道跟蛋糕店一样!
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STEP8、一起享受生酮美食吧
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