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黄油马拉糕的做法


黄油马拉糕的做法


点心家常菜 黄油马拉糕的做法, 黄油马拉糕的家常做法


黄油马拉糕的小提示

无铝泡打粉不能减量,介意用无铝泡打粉的请慎做,无铝泡打粉成份为:小苏打玉米淀粉

黄油马拉糕的配料

  • 黃片糖 (60克)
  • 牛奶 (110克)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 低筋面粉 (125克)
  • 拉姆雷德无铝泡打粉 (6克)
  • 黑白黄油 (30克)

黄油马拉糕的步骤

STEP1、准备以上材料

黄油马拉糕

STEP2、6寸蛋糕模或18cm加高蒸笼垫好油纸

黄油马拉糕

STEP3、50克牛奶加热溶化60克黄片糖

黄油马拉糕

STEP4、片狀黄糖比红糖粉加热溶化时间稍长,已溶化好的黄片糖。

黄油马拉糕

STEP5、除无铝泡打粉和溶化黑白黄油外,倒进余下60克牛奶,打入两只鸡蛋,筛入125克低筋面粉搅拌均匀

黄油马拉糕

STEP6、搅拌好加入6克无铝泡打粉

黄油马拉糕

STEP7、倒进溶化的黑白黄油搅拌均匀

黄油马拉糕

STEP8面糊倒入18cm蒸笼静止10分钟

黄油马拉糕

STEP9、锅烧开水,水开放上,大火蒸25分钟,即可开盖

黄油马拉糕

STEP10、提起油纸,切开,趁热更好吃

黄油马拉糕

STEP11、侧面组织

黄油马拉糕


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