 枣泥山药糕的做法

枣泥山药糕的做法

点心家常菜枣泥山药糕的做法，枣泥山药糕的家常做法

枣泥山药糕的小提示

1.玉米淀粉/糯米粉要先炒熟，炒至有点发黄或者闻起来没有生粉味道即可2.红枣是甜的，不想吃太甜可以不放糖进去3.吃不完要放入保鲜袋放冰箱，由于是无添加剂食品，需尽快吃完

枣泥山药糕的配料

山药（1根）
红枣（15颗）
玉米淀粉/糯米粉（适量）
糖（5克）

枣泥山药糕的步骤

STEP1、准备好食材，山药用那种铁棍山药比较好，红枣去核泡水一小时，玉米淀粉/糯米粉炒熟，一点就够了，防止粘手用

枣泥山药糕

STEP2、把红枣放入锅里，山药放上面蒸熟(锅大的可以山药红枣放一起蒸，这样红枣就不用捞出来沥干水份，山药上面撒一点糖，根据个人口味放即可

枣泥山药糕

STEP3、把蒸好的山药红枣放凉捣碎成泥（不怕烫也可以直接捣碎），有搅拌机可以直接放搅拌机搅碎，没有的话自己用铲子压碎即可PS:如果蒸好的山药跟红枣水份太多，可以用布或者厨房纸先沥干

枣泥山药糕

STEP4、像这样

枣泥山药糕

STEP5、有工具和时间的可以把枣泥用筛子再过滤一遍，这样会更细腻

枣泥山药糕

STEP6、把山药揉圆压扁，放入枣泥，包起来

枣泥山药糕

STEP7、像这样，沾下炒熟的玉米淀粉或者糯米粉

枣泥山药糕

STEP8、用模具压一下，成型

枣泥山药糕

STEP9、完成

枣泥山药糕

温馨提示：

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