 百分百成功的快手红枣烤年糕的做法

百分百成功的快手红枣烤年糕的做法

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百分百成功的快手红枣烤年糕的配料

鸡蛋（3个）
糖（200克）
菜油（113克）
泡打粉（8克）
糯米粉（400克）
干红枣（150克）
葡萄干（150克）
芒果干（50克）
牛奶或椰浆（400毫升）

百分百成功的快手红枣烤年糕的步骤

STEP1、取一个深点的盆子，将鸡蛋打入，用电动打蛋器将鸡蛋打散。

百分百成功的快手红枣烤年糕

STEP2、加入素油和糖继续打拌一分钟左右;

百分百成功的快手红枣烤年糕

STEP3、加入糯米粉，泡打粉和牛奶或椰浆，用电动打蛋器继续搅拌到粉糊光滑细腻。

百分百成功的快手红枣烤年糕

STEP4、将红枣丁，芒果干丁，葡萄干倒入粉浆盆中，用硅胶铲拌均匀；

百分百成功的快手红枣烤年糕

STEP5、预热烤箱F360度，烤盘涂油，均匀撒面粉，便于烤好后脱模。

百分百成功的快手红枣烤年糕

STEP6、入烤箱烤40-45分钟，用牙签试插入年糕不黏就做好了。

百分百成功的快手红枣烤年糕

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 点心家常菜

叉烧包

1、给人第一印象就是开口微笑面皮，想要让呈“开花”状，必须使用高品质低筋面粉，并使用面种发面，在和面时候还要加入一定泡打粉、白砂糖和臭粉。臭粉是食用碳酸氢铵，在挥发掉。2、面种不能发酵度，通常夏天是10个小时，冬天是12个小时，如发酵度，在时候发不起来。3、在擀皮时候不要于用力，让面皮保留弹性和一定厚度，开花。并且在生坯时候，一定要让开口合拢，不要露出馅心，开花。4、做出来如粘牙，算是失败，加入猪油可以让吃起来口感不粘牙。5、在调配馅时候，芡汁浓度很关键，由于使用不同淀粉勾芡，芡汁浓度不同，所以可以不要一这个方子适合3323厘米烤盘，干果的数量可以根据口味调整，如果加入椰浆更好吃哦！

塔吉锅杂蔬焖面

天热就喜欢吃焖面，再来点汤。塔吉锅做面应该是蒸焖熟，比炒面湿润一点点，所有的菜口感正好，老公直呼好吃，唯一的缺点是我家小塔小了点，东西太多会堆不下，不过，两三个人的日常，足够应付了，也许应该再入一只胖塔，嘻嘻(••)友情提醒:每样菜几片就好，真的不能太多，小塔吃不下，后面还要堆面条，如果盖子不能盖严实，会影响热流通，小塔就达不到效果了。这个方子适合3323厘米烤盘，干果的数量可以根据口味调整，如果加入椰浆更好吃哦！