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糯米粉蛋糕,香香糯糯的做法


糯米粉蛋糕,香香糯糯的做法


点心家常菜 糯米粉蛋糕,香香糯糯的做法, 糯米粉蛋糕,香香糯糯的家常做法


糯米粉蛋糕,香香糯糯的小提示

这款糯米粉蛋糕是用的全蛋液哦

糯米粉蛋糕,香香糯糯的配料

  • 鸡蛋 (3个)
  • 糖 (50克)
  • 无铝泡打粉 (4克)
  • 牛奶 (40克)
  • 米油或花生油 (40克)
  • 糯米粉 (120克)

糯米粉蛋糕,香香糯糯的步骤

STEP1、三个鸡蛋加入无水无油盆里在加入50克白糖(甜度根据自己口味增减)

糯米粉蛋糕,香香糯糯

STEP2、打发至膨发提起打蛋头落下的蛋液形成纹路后不会马上消失就OK,这是全蛋液打发的方法

糯米粉蛋糕,香香糯糯

STEP3、糯米粉120克无铝泡打粉4克,分二次筛入打发好的蛋液里用刮刀翻拌

糯米粉蛋糕,香香糯糯

STEP4、牛奶40克,玉米油40克,充分搅拌乳化备用

糯米粉蛋糕,香香糯糯

STEP5、牛奶和玉米油乳化后的状态

糯米粉蛋糕,香香糯糯

STEP6、取一部分蛋糊先和牛奶液混合均匀,再倒入面糊盆里混合均匀,用翻拌手法)倒入纸杯模具里七分满

糯米粉蛋糕,香香糯糯

STEP7、要装的太满,七分满就好,烤箱175度预热10分钟,175度烤25-30分钟,烤箱烤箱

糯米粉蛋糕,香香糯糯

STEP8、烤制10分钟的状态

糯米粉蛋糕,香香糯糯

STEP9、大功告成

糯米粉蛋糕,香香糯糯


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