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枣糕家庭版的做法


枣糕家庭版的做法


点心家常菜 枣糕家庭版的做法, 枣糕家庭版的家常做法


枣糕家庭版的配料

  • 枣泥 (180g(150g))
  • 鸡蛋 (5个(4个))
  • 红糖 (62克(50g))
  • 牛奶 (180克(150g))
  • 米油 (50克(40g))
  • 低筋面粉 (225克(180g))
  • 泡打粉 (6克(5g))
  • 白糖 (25克(20g))

枣糕家庭版的步骤

STEP1、蛋黄枣泥红糖牛奶玉米油、搅拌均匀,筛入低筋面粉和泡打粉,翻拌均匀,不要画圈,避免起筋!

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STEP2、蛋清加几滴白醋或柠檬汁,白糖分三次加入,打发至硬性发泡,如图尖角不弯、倒扣不落

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STEP3、将步骤一材料和步骤二蛋清混合翻拌均匀(分三次混合比较好翻拌)

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STEP4烤箱预热倒入烤盘或模具刮刀抹平芝麻点缀从高处震几下震出气泡我家长帝烤箱温度偏高上下火120度30分钟

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STEP5、成品颜色比图片浅了一些不过味道很赞哦

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