枣糕的做法
枣糕的做法
枣糕的小提示
单纯的红枣糕好吃点，加了核桃仁的会稍微有点儿苦
枣糕的步骤
STEP1、红枣洗净，去核，切片
STEP2、核桃用开水烫一下
STEP3、撕掉外皮
STEP4、红枣片放锅中，加30克红糖，400毫升水，小火煮至软烂
STEP5、像这样子，基本上见不到水份就可以了
STEP6、放入料理机，加入核桃仁，一起搅成枣泥。红枣也可以用擀面杖碾压成泥，就不要加核桃仁了
STEP7、用料理机打就轻松快捷很多
STEP8、将打好的枣泥倒入一个盆中
STEP9、打两个鸡蛋进去，翻拌均匀
STEP10、温度降到不烫手时，加酵母粉，搅匀
STEP11、分批次加入面粉
STEP12、搅拌均匀
STEP13、电饭煲底部刷上少许油，倒入拌匀的面糊，洒上芝麻，盖上盖子按保温键，醒发30分钟，然后按蛋糕键
STEP14、枣糕做好了
STEP15、切块装盘
STEP16、咬一口，满嘴的枣香
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