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磅蛋糕的做法


磅蛋糕的做法


点心家常菜 磅蛋糕的做法, 磅蛋糕的家常做法


磅蛋糕的配料

  • 黄油 (200克)
  • 细砂糖 (150克)
  • 泡打粉 (5克)
  • 鸡蛋(去壳) (200克)
  • 低筋面粉 (240克)
  • 百香果果汁(去籽) (70克)
  • 蔓越莓 (100克)
  • 糖粉 (10克)
  • 水 (40克)

磅蛋糕的步骤

STEP1、称出所需材料

磅蛋糕

STEP2、黄油软化到室温,加糖拌匀后打发

STEP3、鸡蛋打散分三次打入黄油中。

STEP4、面粉加泡打粉混合过筛两次加入黄油中,切拌法拌匀

STEP5、加入百香果汁拌匀

STEP6、模具涂层薄黄油,撒上生粉后,振掉多余粉

STEP7、面酱入模一部分,剩下的加入切碎的蔓越莓拌匀。再入模具,用硅胶拌刀刮成两边高中间低的形状。

磅蛋糕

STEP8烤箱预热170度,烤40分钟,烤20分钟

STEP9、10克糖40克水煮

STEP10、烤好蛋糕立即出炉刷糖水

STEP11、稍微晾凉后用保鲜膜包裹起来保持。

STEP12、放凉后切片食用

磅蛋糕


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