 宝宝也爱吃的核桃红枣糕的做法

宝宝也爱吃的核桃红枣糕的做法

点心家常菜宝宝也爱吃的核桃红枣糕的做法，宝宝也爱吃的核桃红枣糕的家常做法

宝宝也爱吃的核桃红枣糕的小提示

1、全蛋打发比蛋白打发需要更长的时间，不同的是全蛋打发最好隔温水打发2、小苏打没有添加，泡打粉的用量也很少，如果想要更加蓬松的口感可以适当添加3、红糖很容易结块，一定要碾碎，加入粉类的时候不要画圈搅拌，尽量避免大量消泡4、烤箱温度和时间需要依照自家烤箱脾气调节

宝宝也爱吃的核桃红枣糕的配料

去核红枣（100克）
牛奶（95克）
鸡蛋（5个）
玉米油（50克）
核桃（30克）
红糖（80克）
朗姆酒（没有可不加）（5克）
泡打粉（3克）
低筋面粉（135克）

宝宝也爱吃的核桃红枣糕的步骤

STEP1、八寸方形烤盘提前铺好烘焙纸

宝宝也爱吃的核桃红枣糕

STEP2、红枣去核切碎后用牛奶和朗姆酒浸泡

宝宝也爱吃的核桃红枣糕

STEP3、可以用料理机打碎或者不打碎都可以，然后倒入玉米油拌匀备用

宝宝也爱吃的核桃红枣糕

STEP4、鸡蛋中加入红糖用电动打蛋器打发。红糖容易结块，一定要碾开，我用筛子筛的，筛不下的拿擀面杖擀一下

宝宝也爱吃的核桃红枣糕

STEP5、隔温水打发，直到颜色变浅没有大气泡，打到拿打蛋器画“8”字不会马上消失；大约需要十分钟左右吧，需要点耐心，忽然觉得还是单纯打发蛋白比较容易哈哈哈—————预热烤箱150度

宝宝也爱吃的核桃红枣糕

STEP6、分两次筛入低粉和泡打粉

宝宝也爱吃的核桃红枣糕

STEP7、翻拌到看不到干粉

宝宝也爱吃的核桃红枣糕

STEP8、刮出一部分面糊拌入红枣牛奶中拌匀

宝宝也爱吃的核桃红枣糕

STEP9、拌匀后倒回面糊中翻拌均匀

宝宝也爱吃的核桃红枣糕

STEP10、加入核桃碎

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STEP11、倒入模具中撒上芝麻放入烤箱，150度35分钟左右即可

宝宝也爱吃的核桃红枣糕

STEP12、出炉后震一下热气，倒扣在铺好烘焙纸的晾网上

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STEP13、撕去烘焙纸切块

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温馨提示：

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