枣糕的做法

STEP1、可以手动剪出红枣肉，也可以红枣放小美里

STEP2、1分30秒/速度5

STEP3、一定要记得有几个枣，这样就可以挑出来几个核

STEP4、将红枣肉放入主锅，加入140g水或者牛奶，6分钟/100度/小勺，红枣煮软，加入30g油，设置4秒/度8打磨，然倒入到碗里备用

STEP5、清洗主锅，一定要擦干，无油无水状态（刀头下方的水渍不好擦，可以盖上盖子机器空转一下比如2秒/速度8.然后就会有很多水珠从刀头上转出来，再擦干）或者另起一个主锅

STEP6、红糖如果结块，倒入主锅内，锅口盖个保鲜膜，10秒/速度10打磨

STEP7、打磨完的红糖不用取出，插入蝴蝶棒，轻轻向右转一下卡住，放入6颗鸡蛋，15分钟/40度/度4打发，不盖量杯盖

STEP8、打发完成，加入过筛的面粉，还有红枣泥，盖上盖子，5秒/速度3混合

STEP9、然后倒入磨具中，28*28方盘，震两下，撒上芝麻，（核桃肉，放入预热好的烤箱，170度，烘烤20分钟（视自己家烤箱脾气而作调整)

STEP10、或倒入8寸蛋糕模具中，160度，40分钟左右（视自己家烤箱脾气而作调整)

STEP11、表面金黄上色，完成出炉，震一下，倒扣晾架上晾凉，切块享用

STEP12、吃上一口，浓浓的枣香味