 蛋糕胚的做法

蛋糕胚的做法

点心家常菜蛋糕胚的做法，蛋糕胚的家常做法

蛋糕胚的配料

鸡蛋13 （个）
白糖135 （克）
盐5 （克）
塔塔粉8 （克）
绵糖60 （克）
水100 （克）
色拉油100 （克）
低筋粉165 （克）
玉米定粉60 （克）
泡打粉8 （克）
奶粉20 （克）

蛋糕胚的步骤

STEP1、将鸡蛋分成蛋白和蛋黄

蛋糕胚

STEP2、白糖，盐，塔塔粉

蛋糕胚

STEP3、将白糖，盐，塔塔粉，蛋白当在一起快速打发入图下

蛋糕胚

STEP4、鸡尾状态

蛋糕胚

STEP5、蛋黄

蛋糕胚

STEP6、色拉油

蛋糕胚

STEP7、水

蛋糕胚

STEP8、糖粉或绵糖

蛋糕胚

STEP9、将蛋黄，水，色拉油，糖粉搅拌均匀无颗粒

蛋糕胚

STEP10、低筋粉，奶粉，泡打粉，玉米定粉

蛋糕胚

STEP11、再将粉料搅拌均匀到入水油蛋黄液体中搅拌均匀

蛋糕胚

STEP12、将打好的蛋白去三分之一到面糊中搅拌均匀

蛋糕胚

STEP13、搅拌均匀的状态

蛋糕胚

STEP14、再将面糊到入剩余的蛋白中搅拌均匀，

蛋糕胚

STEP15、搅拌均匀的状态

蛋糕胚

STEP16、到入模具中烘烤上火180下火180烤25/30分钟出炉，轻震

蛋糕胚

STEP17、烘烤状态

蛋糕胚

STEP18、烤好的成品

蛋糕胚

温馨提示：

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