红糖桂花糕的做法

STEP1、用搅拌机把白糖打成粉末，与粘米粉、糯米粉混合均匀。少量多次的加水（千万注意不要一次加多了，加一点水就用手抓捏让粉末吸收水分，观察如果还有干粉没有吸收水分就再加一点水，如此反复，直到抓握粉末能成团就可以（不要太稀哦，如图。

STEP2、用过滤豆浆的筛网过筛，具体做法就是把刚才混合的粉舀进筛网，用勺子一遍遍来回按刮出细粉末，用蒸糕的碗盛着。

STEP3、差不多碾磨到容器一半容量的粉末时，撒一层红糖粉（最好碾磨成粉，我偷懒了，然后继续碾磨剩下一半的湿粉铺在红糖上，铺好后震几下蒸碗使粉末略微铺平，就可以上锅蒸了。

STEP4、我用的蒸蛋器，没想到吧，哈哈哈哈。多加点水，20分钟后见视频如下。

STEP5、咕噜咕噜，冒着热气。

STEP6、等待的时候，洗净从工作的地方楼下采的新鲜桂花，放在微波炉叮两分钟烘干，然后拌入两三勺蜂蜜（其实一次用不完）

STEP7、来个俯视图

STEP8、哈哈，红糖糕成了。

STEP9、稍稍放凉一会，用小刀切块（手法不太好）。每块舀一小勺桂花蜜，然后可以开始享用了。

STEP10、吃掉一块

STEP11、味道怎么说呢，略甜，下次少加点白糖。另外，这个桂花蜜有点吃不惯，下次换作糖桂花好了。