STEP1、蛋白加入几滴醋打发至发泡,加入白砂糖,白砂糖其实分3次加入,打发至不能流动就好了
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STEP2、牛奶和玉米油搅拌均匀至融合状态,加入玉米淀粉和普通面粉,能过筛肯定是更细腻的,不过我现在是汉子,太麻烦了,我是直接倒进去的,然后在把搅拌好的面粉直接倒进打发的蛋白里面,翻拌的手法搅拌均匀就好了
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STEP3、装进杯子里面,可以放点葡萄干
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STEP4、烤箱130度预热10分钟
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STEP5、130度烤50分钟,完美,我之前的糖是30克,家人说不是很甜,我做了一定的调整,大家还是可以根据自己的口感来放糖哦
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STEP6、蓬松不回缩,
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