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超级松软的黑米戚风蛋糕的做法


超级松软的黑米戚风蛋糕的做法


点心家常菜 超级松软的黑米戚风蛋糕的做法, 超级松软的黑米戚风蛋糕的家常做法


超级松软的黑米戚风蛋糕的配料

  • 日清紫罗兰低筋面粉 (23克)
  • 黑米粉 (15克)
  • 细砂糖 (40克)
  • 色拉油 (20克)
  • 牛奶 (30克)
  • 鸡蛋 (3个)

超级松软的黑米戚风蛋糕的步骤

STEP1、1.先将牛奶与油混合搅拌乳化。

STEP2、2.将粉类过筛倒入,搅拌均匀。

STEP3、3.加入蛋黄搅拌均匀,混合好的蛋黄糊放一边备用。

STEP4、4.分离好的蛋清打发到鱼眼泡,糖分3次加入打发。

超级松软的黑米戚风蛋糕

STEP5、5.蛋白打到硬性发泡。

超级松软的黑米戚风蛋糕

STEP6、6.取1/3黄糊中,用刮刀从底部抄拌,混合均匀。取1/3的,继续抄拌均匀,混合均匀。将分三倒黄糊中,最形成细腻的糕糊。

超级松软的黑米戚风蛋糕

STEP7、7.倒入6寸模具中,放入预热好的烤箱,上下火170度,35分钟。

STEP8、8.出炉后倒扣,凉后就可脱模。

超级松软的黑米戚风蛋糕


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