香橙双重巧克力马芬的做法

STEP1、所有粉类过筛，包括小苏打和泡打粉，巧克力掰碎混合。

STEP2、黄油融化，加入红糖和白砂糖搅拌。依次加入酸奶，牛奶，鸡蛋混合均匀。

STEP3、液体和粉类混合，用翻拌的方式，注意不要过度搅拌，一旦看不见干粉了就停手

STEP4、锉一些橙皮，可以看到图中我只用了橙子的外皮，中心白色的部分会苦，所以要避开。锉到什么程度呢，就是你能闻到橙香的时候，说明橙子的精油已经散发出来了。不喜欢橙香巧克力的省略这一步就好啦

STEP5、填满，表面不要压得太平，成品会不好看，就要让他炸裂。

STEP6、烤箱预热至200度，烤20分钟。

STEP7、给大家看一下反面教材，右下角这只在烘焙之前表面被我抹均匀了，所以没有出现裂纹。中间那个炸裂是因为没有抹。