STEP1、准备好所有食材。生巧酱的做法:所有原料放入微波炉内加热至巧克力融化,然后放凉备用。
STEP2、把所有干性材料放入桶内,再加入湿性材料,开始搅拌。
STEP3、搅拌到面团光滑后,加入软化好的黄油,继续揉到可以拉出大片光滑的薄膜。金山日式吐司粉,蛋白质含量高,容易出膜。
STEP4、揉好的面团放入28度左右的环境下,发酵至2.5倍大。
STEP5、发酵好的面团轻拍排气后滚圆松驰20分钟。
STEP6、擀成长方形后翻面。
STEP7、抹上巧克力酱。酱如果太稀可以放到冰箱冷藏一下。
STEP8、从上到下卷起。
STEP9、从中间切开,但一端不要切断。
STEP10、切开的两条交叉编起来。
STEP11、放入吐司模中,36度左右的环境下发酵至9分满。
STEP12、烤箱预热180度,下层,烤35分钟左右。10分钟左右。烤。
蒜味跟黄油的奶味一撞,碰出软绵绵的香,把蒜瓣的刺激逼出,留下的净是浓香。黄油融化之后在扇贝外头裹了一层奶滋滋的油膜,把鲜嫩多汁保护的圆圆满满,咬一口真有爆汁的过瘾。最近这款巧克力吐司大火呀,可可面团裹入满满的生巧克力酱,究竟有多好吃?听说排队都买不到呢!相比起买来的吐司,自己做的料更足更好吃,而且无添加更健康。这款吐司的灵魂就在于生巧克力酱,所以一定要用纯可可脂的巧克力来做酱,不然就会大失风味。
娃不爱吃胡萝卜,我就想着法的让他们吃,哈哈,今天就来一款胡萝卜面包最近这款巧克力吐司大火呀,可可面团裹入满满的生巧克力酱,究竟有多好吃?听说排队都买不到呢!相比起买来的吐司,自己做的料更足更好吃,而且无添加更健康。这款吐司的灵魂就在于生巧克力酱,所以一定要用纯可可脂的巧克力来做酱,不然就会大失风味。