点心家常菜 巧克力戚风蛋糕的做法, 巧克力戚风蛋糕的家常做法
STEP1、准备好以上材料
STEP2、分离蛋白、蛋黄,蛋黄
STEP3、加入色拉油拌匀
STEP4、筛入低粉
STEP5、筛入可可粉
STEP6、将低粉、可可粉跟蛋黄液混合均匀
STEP7、蛋白加入3分之一糖、几滴柠檬汁开始高速打发(装蛋白的容器需要无水无油)
STEP8、打发至起大的泡泡加入3分之一糖
STEP9、打发至细泡泡加入剩余糖继续高速打发
STEP10、打发至硬性发泡(蛋白尖能立起来)
STEP11、将蛋黄液加入打发好的蛋白,用切拌手法拌均匀
STEP12、拌好后入8寸模具(家里刚好只有6寸模具)
STEP13、放入烤箱150度烤45分钟左右
虾和蛋的组合营养美味!给小宝宝吃很好消化!颜色漂亮,孩子愿意吃!平常早餐也可以做给自己吃!可可粉用的是明治的,巧克力蛋糕会有点苦哦!
最近特别爱吃台湾饭团,想想来自己在家做一个,感觉过程很简单啊,味道也一样的,跟大家分享下经验吧。可可粉用的是明治的,巧克力蛋糕会有点苦哦!