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酸奶蛋糕的做法


酸奶蛋糕的做法


点心家常菜 酸奶蛋糕的做法, 酸奶蛋糕的家常做法


酸奶蛋糕的小提示

每个烤箱都有自己的脾气,温度可根据自家烤箱来定酸奶一定要用浓稠型的

酸奶蛋糕的配料

  • 鸡蛋 (4个)
  • 酸奶 (200克)
  • 低筋面粉 (40克)
  • 玉米淀粉 (25克)
  • 白糖 (35克)
  • 米油 (40克)

酸奶蛋糕的步骤

STEP1、蛋清和蛋黄分开,蛋清加15g糖,几滴柠檬汁

酸奶蛋糕

STEP2、蛋黄加浓稠的酸奶,20g白糖,玉米油搅拌均匀

酸奶蛋糕

STEP3、在加玉米淀粉,低筋面粉搅拌均匀

酸奶蛋糕

STEP4、打发蛋白

酸奶蛋糕

STEP5、打发后把1/3蛋白加到蛋黄面糊里搅拌均匀,再把剩下的蛋白全加进去

酸奶蛋糕

STEP6、把搅拌好的面糊倒入蛋糕杯中七分满,上面可加蔓越莓干坚果等自己喜欢吃的东西,端起盘子震几下,把蛋糕糊里的气泡震出来

酸奶蛋糕

STEP7烤箱170烤60分钟,观察一下蛋糕上色后要用锡纸盖住,烤

酸奶蛋糕


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