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韩国蒸米糕超详细做法，3分钟就能学会的做法

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韩国蒸米糕超详细做法，3分钟就能学会的小提示

不同品牌的水磨糯米粉，吸水量不同，水量可酌情增减，调至好的状态为用手可以轻易捏成团，同时用力捏会散开的状态，即可

韩国蒸米糕超详细做法，3分钟就能学会的配料

粘米粉（150克）
水磨糯米粉（30克）
白砂糖（35克）
水（90克）
盐（2克）
紫薯果蔬粉（4克）
盐渍樱花（4朵）
4英寸蛋糕模具（2个）
纱布（2块）

韩国蒸米糕超详细做法，3分钟就能学会的步骤

STEP1、盐渍樱花放入水中泡开，备用；将粘米粉，糯米粉，白砂糖，盐倒入盆中，拌匀

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STEP2、分多次将水倒入混合的粘米粉中，用手揉搓均匀

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STEP3、加入紫薯果蔬粉，继续揉搓均匀

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STEP4、继续将揉搓均匀的粘米粉混合物倒入筛子中过筛，将颗粒压碎

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STEP5、模具中铺上纱布，用勺子将过筛好的粘米粉混合物倒入模具中，轻轻放入，不可用力压。表面轻轻抹平，震盘

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STEP6、取出泡好的樱花，用纸巾吸干水分，放在紫薯蛋糕上

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STEP7、蒸箱上汽后，放入蛋糕，蒸30分钟左右即可

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