STEP1、我准备了黑芝麻、南瓜子仁、山核桃、红枣干。分别剁碎
STEP2、将果仁碎等与红糖混合均匀
STEP3、粘米粉、糯米粉混合均匀,慢慢加水搅拌至上图无干粉状。水不要一次性加多
STEP4、把粉粒用手稍搓散后过筛,16目筛最好,大家随意哈
STEP5、过筛后如上图的样子
STEP6、锅内放蒸布,防粘的最好。放置模具(最好选活底模,可以将底取掉,模具倒扣。先铺一层筛好的粉,中间加红糖混合物。上面再铺一层筛好的粉。整个过程不能压,不能压,如果粉压实了,糕就不松软不好吃了。葡萄干可以加在最底层再筛粉;也可以加在红糖混合物层
STEP7、上锅中小火蒸10分钟后,将模具去除
STEP8、继续再蒸10分钟,注意不要将水滴落在粉上,影响口感。取出后放架子上晾一会,避免水汽积聚。稍微凉一点再切,可以用切面包的锯齿刀切,会比较漂亮
STEP9、再来一杯草莓养乐多波波
外面的炸猪排面粉太多,还是自己做的美味小时候的味道,米糕糕
老公的同学第一次吃到我做的凉拌牛肉就被折服了,反复确认真的是我做的吗,和外面吃到的一样好吃啊不,更好吃!嘿嘿,几乎没有人不喜欢这道菜,如果一盘只剩下最后几片的话,肯定会有人假意问下你们还吃吗然后不等回答就……夹走了小时候的味道,米糕糕