椰蓉吐司的做法
椰蓉吐司的做法
椰蓉吐司的小提示
椰蓉吐司的配料
椰蓉吐司的步骤
STEP1、椰蓉馅做法：黄油软化，加入糖粉全蛋液和椰蓉搅拌均匀，平均分成3份待用
STEP4、滚圆，室温25-27度松弛15分钟
STEP5、平均分割3份，滚圆，室温25-27度松弛10分钟
STEP6、松弛好的面团光滑面朝下，也就是接口处朝上擀成长方形（个人操作习惯问题，因为我不翻面所以光滑面朝下，如果你有翻面的习惯可以接口处朝下）
STEP7、均匀铺上椰蓉馅，面片下端留一点不铺
STEP8、从上到下卷起，依次做好3个面团
STEP9、用切面刀从中间切开，切到底，两头不切断
STEP10、切面朝上，两边往底部收
STEP11、依次放入吐司盒
STEP12、进行二发，温度32度，度85，时间60分钟，快发好预热烤箱上火155下火170
STEP13、二发好的状态
STEP15、出炉，震模，脱模，证件照咔嚓一张
STEP16、切面图
温馨提示：
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