红糖发糕的做法
红糖发糕的做法
红糖发糕的配料
- 低筋面粉 （285克）
- 鸡蛋 （2个）
- 红糖 （90克）
- 酵母粉 （5克）
- 温水（38-40度不烫手水温） （180克）
红糖发糕的步骤
STEP1、做法：1.180g温水中放入90g红糖、5g酵母粉，搅拌至无渣。筛入285g面粉。打入两个鸡蛋，用打蛋器打至无颗粒。2.倒入8寸活底模具，30-35度室温发酵40-60分钟至2倍大、表面有细孔。3.铺上去核红枣、核桃、提子干等，冷水上锅、隔水蒸至水开后30分钟（中后期调小火，关火焖5分钟！
STEP2、临时想起做家里没有提子干，只用了红枣核桃黑芝麻。建议大家有的话多加点，发糕没有提子干缺了点乐趣哇！
STEP3、以下都是成品图，不想看可以直接pass哈。
STEP4、成品图。
STEP5、成品图。
STEP6、成品图。
STEP7、成品图。
STEP8、这个方子的红糖量偏低，不会太甜，吃起来刚刚舒服。大家有空可以试试，期待你们的反馈美图！
温馨提示：
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