STEP1、备好材料
STEP2、红糖酵母放入温水中,搅拌均匀。
STEP3、把搅拌好的红甜品倒入面粉里,再扔个蛋进去!
STEP4、有打蛋器的用打蛋器打均匀,变成面糊,没有的用筷子也可以。(手动打蛋器也可以,用筷子有可能会比较费力气)
STEP5、底盘可以刷层油,容易脱盘,然后倒入模具里,发酵40-60分钟左右
STEP6、发至2倍大,表面有这些细孔即可。(不过讲真的,发的好高!我就放室外发了60分钟左右)
STEP7、铺上红枣。
STEP8、水开后,放入发好的发糕。开始大火蒸两三分钟,后转中小火再蒸25分钟左右,最后关火焖5分钟即可开吃!
STEP9、完美出锅!!
STEP10、超级美味!!!要不是我阻止,我家小逸逸整个都吃完。。。
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超级爱海绵宝宝!今天和大家分享一款简单易上手的教程,除了打发蛋清的步骤差点要了我的老命,其他超easy!我用的是八寸活底模具的,因为家里也只有这个。没有的可以用大碗。红枣不能食多,大补,所以我就放了几颗点缀下用普通面粉就可以了,不一定要高筋低筋。。。