STEP1、模具铺好油纸,不贴合可以抹少量油。
STEP2、蛋清蛋黄精准分离,可别混!
STEP3、找个深点的打蛋盆!要不然电动打蛋器一开飞的哪都是,别问我怎么知道滴:)奶油奶酪微波叮30秒,放入打蛋盆,加入砂糖,打蛋器打发。再放入蛋黄,打发。再放入淡奶油,打发打发。放入低筋面粉和玉米淀粉,打发打发打发。再放酸奶,打发。。。。打蛋器:我好累-.-
STEP4、换个打蛋盆,打发蛋白咯!分三次加入30g砂糖,打至大弯勾状发泡分两次加到芝士糊,刮刀搅拌均匀,就差不多了,可以倒入模具了!倒完之后震一两下,把气泡震出来。进炉前再用刮刀抹吧抹吧,好看!
STEP5、烤盘内放水至于下层,预热。模具放中层,上下火190度1小时。临近时间注意观察上色,随时整。度,深盖铝箔纸。
STEP6、表面裂了点正常,不要惊慌,可以刷点蜂蜜,再烤五分钟美美颜调调味嘻嘻嘻放置几分钟基本可以脱模,注意热的时候不要尝,忍住!放冷藏2小时之后再吃,绝了绝了!
STEP7、这个是我后来一次加了40g巧克力在芝士糊里,最后撒了一层可可粉,也不错
疫情期间去朋友家玩,吃了自制的蛋挞,烤翅,寿司,披萨后,决定采购烤箱自学成材。买了烤箱就要物尽其用爱吃甜品,又怕胖胖琢磨着自己做点吃,非专业,不接受批评,略略略六寸模具配方用量,不是很甜哦!爱吃甜的就放糖就完了!
夏天一杯柠檬蜜,小孩大人都喜欢喝,还可以美白减肥。爱吃甜品,又怕胖胖琢磨着自己做点吃,非专业,不接受批评,略略略六寸模具配方用量,不是很甜哦!爱吃甜的就放糖就完了!