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摩卡榛果巧克力软欧的做法


摩卡榛果巧克力软欧的做法


点心家常菜 摩卡榛果巧克力软欧的做法, 摩卡榛果巧克力软欧的家常做法


摩卡榛果巧克力软欧的小提示

1,初次发菜谱,准备不充分,见谅!这款面包受到家里两位男生的高度评价!2,这个粉量可以做12个面包,每个103克。

摩卡榛果巧克力软欧的配料

  • 高筋面粉500 (克)
  • 可可粉10 (克)
  • 咖啡粉10 (克)
  • 酵母6 (克)
  • 水210 (克)
  • 牛奶150 (克)
  • 盐6 (克)
  • 白砂糖40 (克)
  • 黄油40 (克)
  • 老面100 (克)
  • 榛子仁100 (克)
  • 巧克力豆80 (克)

摩卡榛果巧克力软欧的步骤

STEP1、后油法柔至完全添加榛子仁和巧克力豆发酵至2倍大分隔整形。

摩卡榛果巧克力软欧

STEP2、温暖湿润环境发酵40分钟,撒粉烘烤25分钟。

摩卡榛果巧克力软欧

STEP3、出炉!

摩卡榛果巧克力软欧


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