 酸奶橙皮丁吐司的做法

酸奶橙皮丁吐司的做法

点心家常菜酸奶橙皮丁吐司的做法，酸奶橙皮丁吐司的家常做法

酸奶橙皮丁吐司的配料

高筋面粉（300克）
盐（3克）
糖（32克）
酸奶（200克）
鲜酵母（8克）
黄油（20克）
鸡蛋（1个（54克））

酸奶橙皮丁吐司的步骤

STEP1、把除黄油喝橙皮丁以外。其他材料都放入搅拌桶里，搅拌到面团较为细腻后，加入软化的黄油，搅拌至薄膜状态

酸奶橙皮丁吐司

STEP2、加入橙皮丁。低速搅拌1分钟，混合均匀进入面团里

酸奶橙皮丁吐司

STEP3、面团出缸温度26以内，盖上盖子室温松弛30分钟

酸奶橙皮丁吐司

STEP4、松弛完成分成155克一个，盖保鲜膜室温松弛10分钟

酸奶橙皮丁吐司

STEP5、面团排气，擀扁，左右叠起来，再擀长，以上而下卷起来

酸奶橙皮丁吐司

STEP6、摆入吐司盒里

酸奶橙皮丁吐司

STEP7、38度温度，湿度85，发酵至9分满

酸奶橙皮丁吐司

STEP8、上火170度，下火190度10分钟，下层放入吐司，烤26-28分钟，表面上色记得盖锡纸

酸奶橙皮丁吐司

STEP9、烤制好以后，取出震出热气，放架子上晾凉

酸奶橙皮丁吐司

温馨提示：

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