点心家常菜 粘米粉发糕自用的做法, 粘米粉发糕自用的家常做法
STEP1、粘米粉加水搅拌成这样
STEP2、倒出30克,微波炉叮20秒左右,半生不熟。不能太熟了。也可以放锅里炒或蒸吧。
STEP3、把半生不熟的米浆倒回去混合均匀
STEP4、加糖、酵母搅拌好
STEP5、再加10克低筋面粉。低筋面粉是粘米粉的10%
STEP6、这个状态。拿去发酵。
STEP7、发酵好了搅和搅和,完全排气。倒入刷了油的模具,二次发酵
STEP8、二发后,水开了再上锅蒸!水开了再蒸!蒸25分钟,关火闷5分钟!蒸…
南瓜泥,面粉,白糖,酵母,泡打粉,苏打粉,酸菜,肉沫,米椒,油,盐,酱油,蚝油大家不要做!!!有点干!!!今天做的不粘牙,下次呢
北极虾,蒜,生抽,耗油,白糖,食用油大家不要做!!!有点干!!!今天做的不粘牙,下次呢