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客来美厨师机——老式鸡蛋糕的做法


客来美厨师机——老式鸡蛋糕的做法


点心家常菜 客来美厨师机——老式鸡蛋糕的做法, 客来美厨师机——老式鸡蛋糕的家常做法


客来美厨师机——老式鸡蛋糕的小提示

意面糊要稠到画8字,不易消失才可以!

客来美厨师机——老式鸡蛋糕的配料

  • 鸡蛋 (5个)
  • 细砂糖 (100克)
  • 低粉 (110克)
  • 米粉 (10克)

客来美厨师机——老式鸡蛋糕的步骤

STEP1、五颗鸡蛋放入无水无油的容器中。

客来美厨师机——老式鸡蛋糕

STEP2、鸡蛋打到发白,分三次加入细砂糖,至于什么放,每次搅个几分钟就可以放!

客来美厨师机——老式鸡蛋糕

STEP3、搅拌到浓稠可以划个8字,几秒才消失,说明蛋糊打好了!

客来美厨师机——老式鸡蛋糕

STEP4、将低筋面粉与玉米淀粉先混合好,再过筛到面糊中,翻拌均勻,手法似“戚风蛋糕”手法,可参考我上一遍,有介绍!

客来美厨师机——老式鸡蛋糕

STEP5、搅勻后,用裱花袋挤入纸杯中,记得震盘,震一两次就可以了,震掉其中的气泡!

客来美厨师机——老式鸡蛋糕

STEP6、在搅拌蛋糊时,记得先预热烤箱,上下火170度,预热10分钟,放中层,烤20分钟!

客来美厨师机——老式鸡蛋糕

STEP7、看看美图,心情美美哒!

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STEP8、口感松软,老少皆宜,当早攴,点心亦可!

客来美厨师机——老式鸡蛋糕

STEP9、美美的,欣赏下!

客来美厨师机——老式鸡蛋糕

STEP10、很快手的一款蛋糕,快来试试吧!

客来美厨师机——老式鸡蛋糕


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