纸杯蛋糕的做法
纸杯蛋糕的做法
纸杯蛋糕的配料
- 鸡蛋 （2个）
- 面粉 （30克）
- 牛奶或水 （18克）
- 玉米油 （18克）
- 糖 （20克）
- 柠檬汁 （几滴）
- 葡萄干或蔓越莓 （适量）
纸杯蛋糕的步骤
STEP1、蛋清分离
STEP2、蛋黄中加入牛奶玉米油，搅匀，筛入面粉，搅匀。
STEP3、打蛋清。加入几滴柠檬汁，加三分之一糖，高速打至大眼鱼泡再加糖，打至有小尖不弯。
STEP4、挖三分之一蛋清到蛋黄糊中翻扮匀，倒入剩下的蛋清中翻拌匀。
STEP5、烤箱预热180，分装到杯中，震一下大气泡，上面可以撒葡萄干或蔓越莓。
STEP6、上下火18020分钟。
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