纸杯蛋糕的做法

STEP1、把蛋黄蛋白分离，蛋黄搅拌均匀放入酸奶面粉和旺仔牛奶，搅拌均匀。蛋白打发到到扣盆不撒出来，然后将蛋白加入到搅匀的蛋黄液当中，搅拌均匀。倒入纸杯里，加入黄桃，芒果，巧克力。一杯加入一种。

STEP2、放着烤箱150烘30分钟，最后200烘20分钟。

STEP3、表皮有一点脆里面还是比较松软

STEP4、我感觉我用大火烘烤的原因吧，烘的不是很好。比较淡，糖放的有点少，家里的面粉可能不是低筋面粉，所以效果不满意。