 好吃无负担的重乳酪蛋糕的做法

好吃无负担的重乳酪蛋糕的做法

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好吃无负担的重乳酪蛋糕的配料

自制奶油奶酪（300克）
鸡蛋（2个）
牛奶（40克）
低筋面粉（15克）
糖（代糖）（60克）
香草精（数滴）
黄油（底）（100克）
低筋面粉（底）（110克）
糖（代糖）（底）（20克）
盐（底）（1克）

好吃无负担的重乳酪蛋糕的步骤

STEP1、没图下次补哈，其实特别简单先做底，冷冻的黄油拿出来切小块和做底的材料混在一起，用手抓匀至有小颗粒状，散铺在模具底，大概铺平就行，烤箱180度烤20分钟

好吃无负担的重乳酪蛋糕

STEP2、这20分钟时间，把所有馅儿的东西混在一起，打蛋器搅匀，低粉很少量不用担心起筋，当然低粉还是要过下筛。

好吃无负担的重乳酪蛋糕

STEP3、20分钟过去啦，满屋都是曲奇的香味，把烤箱温度调到160度，把馅到进模具里,模具隔水烤50分钟左右，看见颜色合适就可以拿出来了，冷了以后脱模。

好吃无负担的重乳酪蛋糕

STEP4、冷藏后口感更好。

好吃无负担的重乳酪蛋糕

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只用五种常见食材，打造超级低脂的“柠檬酸奶蛋糕”！冰淇淋的顺滑凉爽混合戚风蛋糕的松软香甜，一口下去，感受细嫩的蛋糕在口中融化.....这才是最适合夏天“超级甜品”！特别简单的重乳酪蛋糕，用的自制的奶油奶酪，糖用的一种代糖伊代欣糖，一直血糖控制还可以哈。这次用的7寸不沾的死底模具，我觉得六寸更合适。一共两步，烤底儿烤馅，材料也好记45。对了，模具用耐高温的玻璃饭盆也可以，自己在家挖着吃，这样不用做底也行。

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PS:以前一直觉得这个菜特别土，也没啥技术含量，不乐意做。现在自己一个人做饭时间久了，想家了突然就想起来做一次。我才意识到，它对于我不仅仅是一道菜，更承载了我对老家对父母的思念。不爱吃芹菜可以换葱，不爱吃葱的可以放少量胡椒粉。都不爱吃就放盐得了，也挺好的，全看自己。特别简单的重乳酪蛋糕，用的自制的奶油奶酪，糖用的一种代糖伊代欣糖，一直血糖控制还可以哈。这次用的7寸不沾的死底模具，我觉得六寸更合适。一共两步，烤底儿烤馅，材料也好记45。对了，模具用耐高温的玻璃饭盆也可以，自己在家挖着吃，这样不用做底也行。