 奶酥吐司的做法

奶酥吐司的做法

点心家常菜奶酥吐司的做法，奶酥吐司的家常做法

奶酥吐司的配料

高筋面粉（250克）
白糖（40克）
酵母粉（3.5克）
奶粉（50克）
鸡蛋（1个）
盐（2.5克）
牛奶（110克）
黄油（70克）
糖粉（20克）
植物油（少许）

奶酥吐司的步骤

STEP1、高筋面粉加入白糖，酵母粉，15克奶粉，鸡蛋，盐和牛奶

奶酥吐司

STEP2、用打蛋器的揉面棒搅拌10分钟，加入20克黄油

奶酥吐司

STEP3、揉10分钟，盖保鲜膜放在温暖的地方发酵

奶酥吐司

STEP4、50克黄油软化后加入糖粉，电动打蛋器打至蓬松

奶酥吐司

STEP5、加入35克奶粉拌匀

奶酥吐司

STEP6、擀成长方形面皮，放入冰箱冷冻

奶酥吐司

STEP7、面团发酵至两倍大排气揉匀

奶酥吐司

STEP8、擀成不要太薄的长方形面皮

奶酥吐司

STEP9、中间放入冷冻的酥皮，卷起来

奶酥吐司

STEP10、顶部不切断，分成3份

奶酥吐司

STEP11、编成麻花辫，放入刷了少许植物油的吐司模具中继续发酵

奶酥吐司

STEP12、发酵至7到8分满，放入预热170度烤箱中烤40分钟，脱模切片即可

奶酥吐司

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