草莓蛋糕的做法
草莓蛋糕的做法
草莓蛋糕的配料
- 鸡蛋 （3个）
- 油 （25克）
- 牛奶 （50克）
- 盐 （1克）
- 面粉 （81克）
- 泡打粉 （2克）
- 细砂糖 （50克）
- 香草精 （2克）
- 淡奶油 （400克）
- 细砂糖 （28克）
- 装饰用草莓 （适量）
草莓蛋糕的步骤
STEP1、蛋黄加香草精，盐搅匀
STEP2、加入牛奶跟油搅匀
STEP3、低粉泡打粉混合过筛
STEP4、搅拌至顺滑没有颗粒
STEP5、细砂糖分三次加入蛋白中
STEP6、高速打发
STEP7、转低速整理气泡
STEP8、至提起有小尖角
STEP9、蛋白分两次加入面糊中
STEP10、拌匀
STEP11、入模，并震一震气泡
STEP12、放入预热好的烤箱160度35分钟
STEP13、出炉后立即倒扣放凉脱模
STEP14、蛋糕胚分成三块
STEP15、均匀的抹上奶油，夹层中放上草莓
STEP16、均匀的抹上奶油，夹层中放上草莓
STEP17、用的8齿裱花嘴
STEP18、表面以草莓做装饰
STEP19、完成啦
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